3
Νέα

5º Φεστιβάλ γεύσεων, μουσικής & χορού στην Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού

Η «Ρεθεμνιανή Παρέα» του παραδοσιακού συλλόγου έρευνας και εκμάθησης, μουσικής και χορού «ΚΡΗΤΩΝ ΔΡΑΣΕΙΣ» έπειτα από την επιτυχημένη διοργάνωση του 4ου Φεστιβάλ Αιγαιοπελαγίτικων γεύσεων, μουσικής και χορού τον Σεπτέμβριο του 2015 στη Φορτέτσα, συμμετείχει στην εκδήλωση για την  Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού στις 27 Σεπτεμβρίου 2016, στο Δημοτικό κήπο Ρεθύμνης μαζί με τη Ρουματιανή Παρέα. Εκεί […]

24
Νέα

Παρουσία του Ι.Κ.Δι στο «Πολιτιστικό Αντάμωμα ΑΜΟΡΓΟΣ-ΚΡΗΤΗ»

Στην Αμοργό φιλοξενήθηκε φέτος το πολιτιστικό αντάμωμα. Μια προσέγγιση δύο τόπων, δύο πολιτισμών. Το Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής και η «Ρεθεμνιανή Παρέα» του παραδοσιακού Συλλόγου Κρητών Δράσεις συμμετείχε φέτος στο «Πολιτιστικό Αντάμωμα ΑΜΟΡΓΟΣ-ΚΡΗΤΗ» το Σάββατο 27 Αυγούστου 2016, όπου τα μέλη του Ι.Κ.Δι. μαγείρεψαν παραδοσιακές Κρητικές γεύσεις.    

5
Νέα

Παρουσίαση έρευνας του Ι.Κ.Δι για το σταμναγκάθι στο Πέραμα Μυλοποτάμου

Σε συνέχεια των καλοκαιρινών εκδηλώσεων του Ι.Κ.Δι. πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 14 Αυγούστου 2016 στο Πέραμα Μυλοποτάμου εκδήλωση με θέμα την μεγάλη διατροφική έρευνα του Ι.Κ.Δι. πάνω στο σταμναγκάθι. Οι παρευρισκομένοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν χοιρινό με σταμναγκάθι προετοιμασμένο από τα μέλη του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής σε συνεργασία με τον πολιτιστικό σύλλογο Περάματος.    

13646720_10209259967038466_109824929_o
Νέα

Παρουσίαση έρευνας του Ι.Κ.ΔΙ. με βάση το σταμναγκάθι

Παρουσιάστηκε την Τρίτη 5 / 7 / 2016 στη Γιορτή Κρητικής Διατροφής στον Κήπο Ρεθύμνου η πολύ μεγάλη έρευνα του Ι.Κ.Δι. με την συνεργασία του πανεπιστημίου του Lancaster στην Αγγλία, πάνω στο σταμναγκάθι. Η έρευνα, μελέτη είχε να κάνει με την μείωση του αντιοξειδωτικού στρες και την εξισορρόπηση της γλυκόζης στο αίμα, όπου τα ευρήματα […]

13694260_1027442397304618_1915061179_o
Νέα

Φεστιβάλ «Ταξιδεύοντας» του Μουσείου Ν.Καζαντζάκης

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το πρώτο φεστιβάλ «Ταξιδεύοντας» του μουσείου N.Καζαντζάκη στη Μυρτιά Ηρακλείου την Κυριακή 17 Ιουλίου. Πρώτος προορισμός η Ισπανία, όπου οι παρευρισκόμενοι δοκίμασαν Παέγια από τα μέλη του Ι.Κ.Δι. με τεράστια επιτυχία τόσο γευστική όσο και οργανωτική, τόσο από τους διοργανωτές όσο και από τα μέλη του Ι.Κ.Δι. Ευχαριστούμε για την πρόσκληση […]

20160629_225408
Νέα

Ομιλία του κ.Παναγιωτάκη για τα οφέλη της διατροφής που βασίζεται στην Κρητική χλωρίδα

Ομιλία του κ.Παναγιωτάκη Μιχάλη, προέδρου του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής, στο Δημοτικό Κήπο Ρεθύμνου την Τρίτη 05/07/2016 και ώρα 19:30, όπου θα αναλύσει τη μεγάλη έρευνα του Ι.Κ.ΔΙ πάνω στο σταμναγκάθι και θα εξηγήσει τα οφέλη που παρέχει μία διατροφή βασισμένη στην Κρητική χλωρίδα.  

12443717_1012120908858688_1525657795_o
Νέα

2ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου

Ένας θεσμός που αρχίζει να δημιουργείται με μεγάλη απήχηση και με μεγάλη εκτελεστική επιτυχία είναι ο Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου. Με μεγάλη χαρά το Ι.Κ.ΔΙ. ανταποκρίθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στο κάλεσμα των διοργανωτών του στην δημιουργία εδεσμάτων με βάση την Κρητική Διατροφή. Άλλωστε στην Κρήτη έχουμε το καλύτερο ελαιόλαδο!  

12787158_996136603790452_234748098_o
Νέα

Επίσκεψη του Ι.Κ.ΔΙ. στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας

Την Τετάρτη 24/2/2016 φιλοξενήθηκε στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας το ΕΠΑΛ Νεάπολης Αγίου Νικολάου. Ήταν η πρώτη φορά που φιλοξενήθηκε σχολείο από το νομό Λασιθίου. Στα πλαίσια της επίσκεψης οι Σεφ του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής πραγματοποίησαν παραδοσιακές παρασκευές (ορεκτικό – κυρίως – επιδόρπιο). Σκιουφιχτά με απάκι. Χοιρινό με σταμναγκάθι και αυγολέμονο. Cheesecake με μυζήθρα και χαρούπι, συνεχίζοντας […]

12637290_815598288569695_1726352068_o
Νέα

3η Έκθεση Ποτών & Τροφίμων (ΕΞ.ΠΟ.ΤΡΟΦ.)

Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι εκδηλώσεις του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής στην 3η ΕΞ.ΠΟ.ΤΡΟΦ. όπου συνεχίστηκε η προώθηση και ανάδειξη της κρητικής διατροφής από τα μέλη του Ι.Κ.ΔΙ. Τα μέλη μας έφτιαξαν χοιρινό με σταμναγκάθι και καραμελωμένο πράσο, καθώς και μπρουσκέτα από λαδόπιτα με καπνιστό χταπόδι, μαρμελάδα σκόρδου και άνθη μουστάρδας! Ευχαριστούμε τους διοργανωτές για τη φιλοξενία.  

photo_520135254815215
Νέα

Επίσκεψη Ι.Κ.ΔΙ. στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας

Την Πέμπτη, 17 Δεκεμβρίου, το Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας, πλημύρισε με Χριστουγεννιάτικες μυρωδιές και συνταγές με την βοήθεια του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής και του 2ου ΕΠΑΛ Ρεθύμνης. Για δεύτερη συνεχή χρονιά το ΕΠΑΛ και το Ινστιτούτο, επισκέπτονται το Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη για μια βιωματική και εκπαιδευτική δραστηριότητα στο πλαίσιο του προγράμματος μαθητών τουριστικής κατεύθυνσης. […]